海皇酥皮湯
空運紐西蘭肉眼扒配薯菜
黑椒汁煎雞扒伴大蝦皇
羅宋湯
對於我來說，最正式的西餐莫過於小時候，爸爸媽媽在周日帶著我 和弟弟到扒房鋸扒的日子。對了，就是說，一定要鋸扒才算是吃西餐，最好還要是那種放在鐵板上的更是Perfect。當然，世事總沒有完美的，因為大部分扒 房都已放棄了鐵板的服務，不過這裡的扒餐，仍能讓我回味小時候的家庭樂。
那時的我最愛點酥皮湯，很喜愛用湯匙將酥皮麵包切開後，濃濃的湯 味湧出來的感覺。而這裡的酥皮湯就更是出色，不但牛油香味撲鼻而來，湯裡的餡料足，我最愛的海皇酥皮湯中的蝦肉又是大大隻，湯喝到最尾時餡料才剛剛吃完， 讓人感覺很滿足。至於一般跟餐的紅湯、白湯亦絕不失色，湯料份量極足，味道不會淡而無味。
至於這裡的扒餐亦都是大大份絕不欺場，肉眼扒、 西冷扒、雞扒等的厚度全都超過一吋厚，橫切面面積亦最少有一隻手掌之大，所以每次我只會選擇配以薯菜共食。我一般也會選擇雞扒配大蝦餐，因為雞扒的外層被 烤得脆脆的，又帶有半點蜜糖味，而肉質卻又極度鮮嫩幼滑，每啖咬下去之時也會流出鮮甜的雞肉汁，讓人不願停下來。
而我的朋友仔，卻最愛這裡的黑椒西冷扒，原因是西冷扒的肉味不會被濃烈的黑椒汁蓋過，味道剛剛好，而整塊厚厚的西冷扒，於咀嚼時更有彈牙鬆軟的感覺，沒有任何一小部分會有過熟或不夠熱的煙韌情況。
說真的，這間餐廳的外貌極普通，隱約還留下一種八、九十年代的感覺，如果不留神，很容易便會忽略了它的存在。不過當你踏進餐廳內，卻會發現餐廳大部分時間均坐滿了客人，所以最好還是先訂枱才好到來吃飯，否則最少要等待十五至三十分鐘……
那時的我最愛點酥皮湯，很喜愛用湯匙將酥皮麵包切開後，濃濃的湯 味湧出來的感覺。而這裡的酥皮湯就更是出色，不但牛油香味撲鼻而來，湯裡的餡料足，我最愛的海皇酥皮湯中的蝦肉又是大大隻，湯喝到最尾時餡料才剛剛吃完， 讓人感覺很滿足。至於一般跟餐的紅湯、白湯亦絕不失色，湯料份量極足，味道不會淡而無味。
至於這裡的扒餐亦都是大大份絕不欺場，肉眼扒、 西冷扒、雞扒等的厚度全都超過一吋厚，橫切面面積亦最少有一隻手掌之大，所以每次我只會選擇配以薯菜共食。我一般也會選擇雞扒配大蝦餐，因為雞扒的外層被 烤得脆脆的，又帶有半點蜜糖味，而肉質卻又極度鮮嫩幼滑，每啖咬下去之時也會流出鮮甜的雞肉汁，讓人不願停下來。
而我的朋友仔，卻最愛這裡的黑椒西冷扒，原因是西冷扒的肉味不會被濃烈的黑椒汁蓋過，味道剛剛好，而整塊厚厚的西冷扒，於咀嚼時更有彈牙鬆軟的感覺，沒有任何一小部分會有過熟或不夠熱的煙韌情況。
說真的，這間餐廳的外貌極普通，隱約還留下一種八、九十年代的感覺，如果不留神，很容易便會忽略了它的存在。不過當你踏進餐廳內，卻會發現餐廳大部分時間均坐滿了客人，所以最好還是先訂枱才好到來吃飯，否則最少要等待十五至三十分鐘……
菜式: 其他西菜
電話: 23811516
地址: 旺角 太子道西148號舖
電話: 23811516
地址: 旺角 太子道西148號舖
評分:
55個儲存 
1篇文章
55個儲存 1篇文章  |  |  |
| 名寶石酥皮湯 | 空運紐西蘭肉眼扒配薯菜 | 空運紐西蘭西冷牛扒 |
| $55 | --- | --- |
| 翻開面層的酥皮後，可發現湯內全都是翅，雖然翅身不是很粗，但份量十足。 | （套餐連湯、甜品及餐飲$125）紐西蘭肉眼扒餐，可選擇黑椒汁或蒜茸汁，肉眼扒鮮嫩多肉汁，但帶有較多的筋。 | （套餐連湯、甜品及餐飲$125）紐西蘭西冷牛扒餐，可選擇黑椒汁或蒜茸汁，亦可選擇跟飯、意粉或薯菜，西冷扒的肉汁較少，但口感不錯。 |
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| 海皇酥皮湯 | 黑椒汁煎雞扒伴大蝦皇 | --- |
| $55 | --- | --- |
| 海皇酥皮湯的餡料多，有蝦、青口、蟹柳等，味道帶點鮮，不會太鹹。 | （套餐連湯、甜品及餐飲$98）雞扒厚而不韌且肉質鮮嫩，面層更帶有甜甜的蜜糖味，而大蝦的肉質亦絕對新鮮。 |
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