| 沙巴夜市 平民美食天堂 | 2008-09-13 更新 |
(星島日報報道)沙巴亞庇（Kota Kinabalu）的美食夜市Tanjung Aru為人熟悉，只是多年來經旅遊局及旅行社(網站 - 圖片)的催谷後，商業味已極濃，過分有秩序的規劃早令其失去昔日親民形象，要尋地道風味小食，當地老饕提議我們轉攻較偏遠的住宅區，橫街小巷內果然熱鬧精采，美食紛陳鑊氣翻天，難得是做街坊生意，價錢極實惠，確是宵夜的最佳地方。
文、圖：Rachel
鳴謝：Shangri-La's Rasa Ria Resort
Damai食街 華人消夜勝地
中國人是最饞嘴的民族，放眼世界各地的唐人街幾乎都建有美食市場，故有時出差在外碰上沒心水的醫肚地方，往唐人街走一轉總可捧腹而回。離沙巴亞庇市中 心約十五分鐘車程的Luyang區，正是當地華人的聚居地，區內有一條美食街Damai，規模不算大，入夜後卻坐滿到來尋食的街坊，有點像我們的廟街，非 常熱鬧。
載我們到來的Edward是地道老饕，亦是當地土生華人，自幼最愛到此「掃街」尋食，自言毋須吃得豪，一碟碟街頭風味小吃已勝過大魚大肉。食街 兩邊開滿一家接一家的食店，門前放滿桌椅，客人可隨意坐下，亦不怕「坐過界」，基本上在此進食就像吃自助餐，只須往各店點好食物，自然有人送來，一手交錢 一手交貨。Edward為我們精選了數道心水名菜：炭燒雞翼、香煎魔鬼魚及咖椰多士，筆者最愛雞翼，香甜嫩滑充滿炭香，連皮帶肉幾乎骨頭都想吞下。魔鬼魚 夠香辣惹味，多士亦鬆化，最難得的是一桌美食埋單計數只是數十港元，絕對抵食。
海鮮中心 必嘗香煎蠔
亞庇為海邊城市，海鮮供應自然豐富，市內有一個營業至深夜一時半的海鮮熟食中心Seri Selera Kampung Air，入夜後熊熊爐火愈燒愈旺，食物香氣四溢，可說愈夜愈美麗，海鮮迷必不可錯過。
這裏鄰近大型購物中心Centre Point，交通極方便，由十數家海鮮店組成，各式各樣的生猛海產鮮蹦活跳置於食店前的水糟中，任客挑選，形式有點像我們的海鮮酒家，客人點好海鮮議好價，即會送進廚房即席炮製，清蒸紅燒各適其適。
其中金寶海鮮店的濕奶油龍蝦及椒鹽瀨尿蝦名氣早響噹噹，生猛本地龍蝦一公斤不用300港元，巨型瀨尿蝦每隻亦只售數十港元，只是看價錢，已比香 港抵食不少。而於芸芸海鮮店中卻有一家專賣蠔餅的小店麥記，據說正是來自產蠔勝地吉膽島，所用的鮮蠔都大粒飽滿，混以面粉、雞蛋、豆芽及香裢煎成，啖啖香 脆鮮美，蘸秘製辣椒醬食極惹味，大家必不可錯過。
沙巴三寶 神山 攀亞洲最高峰
沙巴（Sabah）是馬來西亞(網站 - 圖片)的 第二大州，位於東馬婆羅洲北部，其首府城市正是亞庇。說到沙巴最為人熟悉的，必是有神山之稱的Mt. Kinabalu，它是亞洲的最高山峰，海拔約四千零九十五米，距亞庇市約兩小時車程。每年都有不少人到來攀登神山，一般須花約四至八小時攀山，繼而留宿 山頂觀日出，而登山者亦須先向國家公園註冊，另每八位新攀登者須聘請一位嚮導同行以保安全。由於山上氣壓低，有高山症(網站 - 圖片)者登山前最好先諮詢醫生。
人猿 瀕危野生動物
人猿已被證實是瀕臨絕種的動物，現時全世界只在婆羅洲仍發現其野生蹤舻，而沙巴山打根（Sandakan）內便建有一家西必洛人猿庇護中心，專門用作 人猿保育及收留被遺棄的人猿，助其重返大自然。中心現時每天都開放給遊客入內參觀，期間每天兩次的餵食時間，遊客可親眼目睹人猿群進食牛奶及香蕉的可愛模 樣。而於亞庇市的沙巴香格里拉(網站 - 圖片)Rasa Ria Resort內，近年亦興建了一個人猿保護區，為全國首家設有同類設施的酒店。
碧海 透視珊瑚美景
沙巴的陽光海灘遠近馳名，其布滿海底的珊瑚更是七彩繽紛，吸引了不少遊人到來潛水或玩浮潛。於環繞亞庇市的海域上，便有一個著名的海上公園東姑阿都拉 曼國家公園（Tunku Abdul Rahman Park），公園由五個大小不同的島嶼組成，水清沙幼，可謂各有看頭，而Sulug環島水域正是其中最多珊瑚的地方，加上水質極清，於陽光底下即使坐於船 中亦可飽覽海底景色。當地多家旅行社或酒店都有舉辦海島遊，有興趣者可向其查詢。
1. 咖椰多士配拉茶，是最佳配搭。
2. 香噴噴炭燒雞翼，每隻只售約3港元。
3. 小店內的自製咖椰醬，歡迎外賣。
4. 香煎魔鬼魚香辣惹味，每條售約25港元。
5. 來自吉膽島的香煎蠔餅，配有秘製辣汁同食。
6. 生猛海鮮任君選擇，煮法亦悉隨尊便。
7. 海鮮熟食中心地方寬敞，亦鄰近市中心。
下則文章：專家教路 全天候對策
| Info 旅遊記事簿 | 2008-09-13 更新 |
(綜合報道)
(星島日報報道)簽證：持BNO護照或特區護照(網站 - 圖片)均免簽證。
查詢：2821 0800
住宿：乘搭馬來西亞航空往返亞庇（Kota Kinabalu），去程於吉隆坡(網站 - 圖片)(網站 - 圖片)轉機，經濟客位約2,370港元（未包稅）起。
交通：Shangri-La's Rasa Ria Resort雙人房約1,370港元起。
（沙巴旅遊局網頁）
（馬來西亞旅遊局網頁）
| 專家教路 全天候對策 | 2008-09-11 更新 |
(綜合報道)
(星島日報報道)出發前
1. 了解當地缳生情況，入境前是否要注射疫苗等。
2. 高風險活動的事前準備，如高山遠足、潛水、打獵和野外露營等。
3. 長期病患者應事先諮詢家庭醫生的意見。
4. 定期服藥者，謹記帶備足夠藥物。
旅途中
1. 盡量住宿設有空調或防蚊的房間。
2. 出外時穿長袖衣服，尤其黃昏及日出時。
3. 使用含DEET驅蚊劑，每隔數小時補搽，注意兒童使用濃度不可高於百分之二十。
4. 進食及如廁後洗手。
5. 避免飲用加入來歷不明冰塊的飲料。
6. 別與任何野生或被飼養動物接觸，以免感染傳染病。
7. 別在淡水河流及湖泊嬉水，水中可能有可穿透皮膚致病的寄生蟲。
回港後
1. 如出現發燒、出疹、肚瀉或身體不適，即時求診。
2. 向醫生清晰表示曾到過哪些地方和接觸過甚麼人、動物等。
大家討論一下而已, 要視付有多少人有興趣.
Date: Thu, 18 Sep 2008 17:40:50 +0800
From: chanhonkui@gmail.com
To: kitty.muimui@hotmail.com
Subject: Re: 計劃組隊2009年去沙巴
CC: kit99kit2000@yahoo.com.hk; peterpan118@hotmail.com; yeeman1223@hotmail.com; chanhonkui@yahoo.com.hk; wyler_tong_416@yahoo.com.hk
Kitty,
Thanks again!
Sounds interesting and low cost.
But pls be reminded that
If Wyler said Saba is the city Chinese in majority,
most of the shops may close during chinese new year.
Thus, I guess goods and service may need to pay in a higher rate.
You just want to discuss with core members first?
Better consult IDA.
Best Regards,
Kui
2008/9/18 kwok kitty <kitty.muimui@hotmail.com>
咁多位弟兄姊妹~
想吾想原裝人馬再去旅行呢?
建議出年新年前(即1月尾前)去--沙巴 (陽光海灘)
當然, 我地會將成本降低...
1. 係深圳出發, 搭AIR ASIA, 機票預計HKD300~600元.
2. 住宿: 請倫弟兄代問可否租住你老細處...當然最好吾洗錢 ^.^
3. 如人多, 當然租車啦.
4. 當地消費與泰國相若 (吾會貴過泰國)
預算未計個人消費, 基本支出大約HK$1500~2000 (有比多架啦).
請大家諗諗, 如果有興趣早D同我講啦,
如果1月去得成, 差吾多時間要睇行程啦.
如果請吾到1月假去, 或再夾夾去沙巴時間.
kitty
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